图为：地产菜蔬菜，我们生活每天必不可少。蔬菜生产与杂货主要分为阶段。第一阶段是八十年代以前，蔬菜消费季节性十分强劲，地产菜占有消费的主导地位，蔬菜生产、上市时间四季明晰。
转入八十年代以后，随着农产品杂货市…图为：地产菜 蔬菜，我们生活每天必不可少。蔬菜生产与杂货主要分为阶段。第一阶段是八十年代以前，蔬菜消费季节性十分强劲，地产菜占有消费的主导地位，蔬菜生产、上市时间四季明晰。
转入八十年代以后，随着农产品批发市场迅猛发展，同时“保护地”栽培方式在北方的蓬勃发展，如山东的寿光，沦为全国在北方最知名的蔬菜生产基地，构成了“买全国”的流通方式，大量的反季节蔬菜外调，构成了“北菜南调”的格局，随着全国蔬菜基地的发展，个个蔬菜基地如雨后春笋很快发展一起，全国构成了许多大型蔬菜基地，如山东的寿光、仓山，海南的蔬菜基地、广东和云南的蔬菜基地、兰州的高山蔬菜基地等，分时间段运往全国各地，大大非常丰富了我们的餐桌，各种鲜菜一年四季相比之下大大的踏上百姓的餐桌，早已没了“冬储菜”的概念，但是由于各个蔬菜基地是全国性的供货，又是集中于在销售高峰期时供货，在个别时间段菜价比较较高。如春节前是菜价比较很高的季节。 近两年，随着全国增大对农产品投放，明确提出了省长“米袋子”，市长“菜篮子”战略，地产菜的生产面积大幅减少，同时也增大了对蔬菜基地的投放，保护地栽培的面积大幅减少，地产菜步入了新一轮的发展高峰期，以2014年的数据来看，每个7-9月份是我们合肥地区的叱缺期，菜价比较较高，但由于去年地产菜的上市，有效地的入手了这个时间段菜价，基本菜价同期呈圆形显著跌势，再行再加“惠民菜篮子”政策的实施，确实的反映了惠民，使百姓的菜篮就越小黑越轻。
下一步，蔬菜生产将向精品蔬菜方向发展，大农业的形势的构成，非常丰富、惠民、安全性早已沦为主流。
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